http://isabloggar.se/matochdryck/ isa bloggar - mat och dryck info@vidvinkel.se (VIDVINKEL webb & teknik AB) sv-se http://isabloggar.se/images/rss_blogg.jpg http://isabloggar.se/matochdryck/ Fri, 31 Dec 2010 15:12:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=320 Hoppas ni alla får en härlig nyårsafton med några riktiga smällkarameller i form av nyårsönskningar som slår in.<br /><br />Jag förbereder för fullt inför kvällens middag som kommer att bestå av följande:<br /><br />AMUSE<br />Parmesanflarn med kräftstjärtar och granatäpplekärnor<br /><br />FÖRRÄTT<br />Chèvre chaud<br /><br />VARMRÄTT<br />Marinerad helstekt fläskfilé med örtpotatispuré och rödvinssås<br /><br />DESSERT<br />Hallonsemifreddo med daim<br /><br />GOTT NYTT ÅR!!<br /><br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=320 Sun, 07 Nov 2010 17:31:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=315 Min älskling har fyllt åt och i går hade vi ett riktigt kak-kalas.<br />Jag bakar inte så ofta men ibland är det kul att gå bananas i köket och leka café.<br /><br />Jag blandade favoriter med nyheter och hittepårecept:<br /><br /><br /><br /><br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=315 Wed, 15 Sep 2010 18:41:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=306 Jag åt dessa scones hos en god vän förra veckan och bad genast om receptet då de var supergoda. Idag bakade jag dem själv och de blev precis lika goda. Baka, ät och njut. Gärna ljumna med smör och ost eller marmelad.<br /><br />Ingredienser... http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=306 Tue, 17 Aug 2010 21:45:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=302 Min bror kom hit med en låda körsbär från deras trädgård. Jag funderade ett tag på vad man kan göra med körsbär och fick idén att koka marmelad. Googlade lite och samlade inspiration från de få recept jag fann. La ner lite av varje i en kastrull och fick en slutprodukt jag tror jag skulle kunna sälja dyrt. Jädrar i min låda vad gott det blev.<br /><br />Till kvällsfikat rostades ett härligt lantbröd, på med philadelphiaost och så på toppen min egen marmelad. Yammi!<br /><br />Receptet är väldigt cirka men ungefär så här gjorde jag:...<br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=302 Tue, 17 Aug 2010 18:57:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=301 Jag blir lika glad varje gång jag packar upp en leverans från Middagsfrid.<br />Alltid superfina råvaror av bra märken och till allra största delen ekologiska.<br /><br />Det är den största fördelen med Middagsfrid tycker jag, kvalitén på produkterna. Samt att man provar så många nya recept och får inspiration till matlagning. Det är också nästan alltid recept helt i min stil. Däremot faller maträtterna inte alltid våra barn i smaken. Maken giller maten men tycker det är lite för dyrt. Och visst , det kostar mer än om vi handlar på Maxi men samtidigt får vi valuta för pengarna tycker jag. Vi har inte leverans från Middagsfrid varje vecka utan bara lite då och då. Och som sagt, jag blir lycklig när jag packar upp kassarna.<br /><br />Foto: isabloggar.se<br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=301 Mon, 26 Jul 2010 19:12:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=295 Nödmat kallar jag sånt här. Gillar det egentligen inte men det är förbaskat bra att ha i frysen ibland när tiden och orken inte räcker till. Vissa är riktiga bottennapp medans andra faktiskt är helt okej att äta. Den sorten som serverades på vårat middagsbord idag vill jag varken kalla nödmat eller bottennapp. Jag tar till ett ord jag väldigt sällan använder om mat. Äckligt! Alltså det var vidrigt. Så. Då vet ni det och behöver inte göra samma misstag.<br /><br />Nu håller dottern på att baka kladdkaka. Den är säkert minst lika näringsriktig som geggan vi fann i påsen här ovan, dessutom helt utan tillsatser och väldigt väldigt god. Det kan jag lova innan jag ens har smakat.<br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=295 Wed, 14 Jul 2010 20:17:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=294 Måste dela med mig av ett favoritrecept som kommer från Middagsfrid. Omelett är bra mat. Man kan liksom lägga i nästan vad som helst. Gillar man parmesan så är den här klockren!...<br /><br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=294 Mon, 05 Apr 2010 10:14:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=267 Gjorde egen glass till efterrätt på påskafton. Fin att servera i portionsglas, garnerad med bär och flarn. Men eftersom vi var så många gjorde jag det enkelt för mig och la upp på ett stort fat. Extra bär i form av hallon och björnbär serverades i en skål på sidan.<br /><br />Vit chokladglass<br /><br />300 g vit choklad<br />4 ägg<br />2 msk strösocker<br />1,5 - 2 dl grädde<br />3 dl grekisk yoghurt<br /><br />Smält chokladen och låt svalna.<br />Dela äggen, vispa gulorna med sockret till en fluffig smet, vispa vitorna till tjockt skum.<br />Vispa grädden och blanda med yoghurten.<br />Blanda äggulor, choklad och gräddyoghurt. Vänd sist ner äggviteskummet.<br /><br />Häll upp i en form och skjuts in i frysen.<br /><br />Foto: isabloggar.se<br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=267 Sun, 21 Feb 2010 14:36:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=254 Av någon anledning så har det blivit lite skämsigt med smörgåstårta. Den har fått ett oförtjänt ryckte om sig att vara fet och majonäsig. Jag gillar att bjuda på smörgåstårta. Gör mycket hellre en sådan till kalas än sju sorters kakor. Och den jag gör är nästintill majonäsfri och supergod, tycker i alla fall jag :) Och gästerna med antar jag för det blir sällan en smula över.<br /><br />Mitt recept på smörgåstårta:...<br /><br />Foto: isabloggar.se http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=254 Wed, 20 Jan 2010 09:10:00 +0100 http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=231 Dessa ljuvliga skapelser som var en fröjd för både öga och gom hade 18-åringen själv bakat till gårdagens kalas. Hon är cupcakesmästarinna. Kan tänka mig att hon kommer att vilja skaffa mängder av inspiration i ämnet när vi kommer till NY.<br /><br />Foto: isabloggar.se<br /> http://isabloggar.se/matochdryck/default.asp?id=231